主料：即食花蛤、雞蛋
輔料：韭菜
調料：精鹽、香(xiang)油做法(fa)：
1、將雞蛋打開攪拌均勻，韭菜切段，海東青花蛤去包裝待用；
2、鍋加熱，放入油，攤雞蛋餅并切成小塊，裝盤；
3、鍋中再次放(fang)入油燒熱，加入雞蛋(dan)，把雞蛋(dan)、花(hua)蛤(ha)和韭菜(cai)段；
4、加入少(shao)許的精鹽，倒入少(shao)許的香(xiang)油，快速翻炒均(jun)勻即(ji)可裝(zhuang)盤。
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